子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

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こんにちは。ちゃみです。

梅田に行ってきました。
ルクアを通り過ぎ、三越伊勢丹の食品フロアへ。
人はそんなに多くはありませんでしたが
おいしそうなものの多いこと、多いこと・・・

いろんなものがありすぎて
わけがわからなくなりつつ
イルギオットーネのパニーニをランチ用に買って
その後、大丸に行って、チラシでもテレビでも
よくみかけた、このバケット型エクレアをおやつ用に購入。
長いのでインパクトあるのに良心的なお値段。（プレーン210円、チョコ262円）

まだまだ美味しそうなお菓子にお惣菜・・・
そしてレストランなど、本当にあたりなものを
見つけるまで、梅田に毎週通ってしまいそう・・・

そうそう伊勢丹に入っている「モクモク」ビュッフェレストランは
滋賀の草津でたまに行っていたレストランで
みかんジュースが美味しかった。ここにもあるかな？
なつかしいので、また行ってみよう！

  

こんにちは。ちゃみです。

ＧＷに、東京と神戸の友達が遊びに来てくれました。

２人とも食べるの(飲むの)大好きで、いつもおいしいものを
教えてもらっています。

そこで、私は、この時とばかりに、きっちんすまいるで学んだ
お料理を作ることにしました。

メニューは、中華おこわ・切干サラダ・五目春雨・もちきびコロッケ
豚肉の塩こうじソテー・きのこの塩こうじ炒め・塩こうじと甘酒の蒸しパン
鮭のしんじょ汁・すまいる流ポテトサラダ・だし糀の鯛茶漬け・
さらに、おまけのごまだんご！！

すごーくがんばりました・・・というか作りすぎて、きっちり２人にも
手伝ってもらっちゃいました。

がんばったのに写真を忘れました・・・(；　；)

友達も、「ちちんぷいぷい」で紹介されたラタトゥユや肉じゃがを
早速家で作ってみてくれました。

簡単に作れるのに、すごーくおいしくできたようで、びっくりしてました。

こんなおいしさと簡単さ、奥の深さを
もっといろんな人に知ってほしいなと思います。

興味を持たれた方・・・ぜひ体験レッスンにご参加くださいね。
  

こんにちは。真美です。

平成２３年５月１日（日）

昨日は友だちと会ってお茶しました。
少し暑かったので、久し振りにミックスジュースを頼みました。
ミックスジュースを頼むのって今まで生きてきた中で何回目だろう・・・
多分２回目くらい

少しぜいたくな気分
５００円でぜいたく気分を味わえる私って、安い女かしら・・・

ここのカフェのママさんとは大の仲良しです。（川西市役所隣にあるカークス）
明るい笑顔と英国的な雰囲気のカフェでお客さんはいつもいっぱい！
ケーキやスコーンはだんなさまお手製です。
大きなケーキを半分こにして友だちと食べました。
あ～幸せ  

こんにちは。スタッフの真美です。

平成２３年４月３０日（土）

たみこさんにスタッフブログを・・・と言われて、大分たってしまった。
「いやだなぁ・・・・・・・」が第１印象。
だって私はパソコンできないし、自分だけならいいけど人様に見せるようなもの何もない・・・

でも、ずっと心に引っかかっていて、昨日おふろで決心した。
私がふと思ったことでも、何か皆さんの心に引っかかるものがあれば、嬉しいなって・・・
ではこれからよろしくお願いします

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

昨日、家の庭の一角に野菜のなえを植えました。

コーナンでトマト、オクラ、ナスビ、キューリの苗を買い、ゴーヤだけ種から育てることにしました。
（ゴーヤは強そうなので・・・）

草ぼうぼうだった土地に、畝を作り、苗を植えて、水をやり、草を抜くと・・・
今まで見てみないフリしていたお庭の一角が、ちょっと見通しが良くなって、嬉しくなりました。

今朝、起きたら、まっ先にお庭をみて、一人ニヤける私・・・

手入れするって、心がそのものにこもることなんだな。
私を大切にできたようで嬉しかったです。  

きっちんすまいるの生徒兼スタッフをしています「ちゃみ」です。

きっちんすまいるのスタッフは、
塾長…たみさん
アシスタント…まみさん、なみさん
と「○み」さんとつきます。

それにあわせて、私はニックネームが「ちゃみ」なので
ニックネームで、しばしばこのブログに登場させていただきます！

さてさて、１月にあった「糀」のイベント（→ブログにジャンプ）で初めて知った
「塩糀（しおこうじ）」。あまりのおいしさにすっかりはまって
何度か購入したものの、すぐになくなってしまうので
自分で作ることにしました。

で、できたのがこれ！


マイ塩こうじと、「糀屋本店」の女将の著書（サイン入り！）と
その中のレシピにあった、塩こうじと甘酒のスコーンです。
スコーンはレシピのままだったら甘さ控えめなので、
少し甘味を加えてます。最高においしいですよ。
簡単にできるので、すぐに作りたくなります。

塩こうじも、肉や野菜を最高においしくしてくれます。
今年は、かなりのブームらしく、流行を先取りした気分で
ラッキー♪

そんな塩こうじも、簡単につくれるイベントを開催します。
（→イベントにジャンプ）試食もできるので、ぜひご参加くださいね。
マイ塩こうじを作って、家族や友達をびっくりさせちゃいましょう！！