子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

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こんばんは。
いのちを育む食の専門家　横地多実子です。

今日は【おかあさんのスキルアップ講座】の5回目『食養生・手当て』の
補講を行いました。

いつもより詳しくご紹介しますので、ぜひ最後までお読みくださいね！！


ではまず、今日のテーマ「食養生」についてご紹介していきます。

「食養生」は、「予防医学」と言い換えるとわかりやすいかもしれません。

身体の調子が悪くなってから対処するのではなく、
病気にならないように、日頃から食事で体調を調えることを言います。

【医食同源】の考え方ですね！

そして、私が自信をもってお伝えしている【陰陽調和料理（重ね煮）】は、
「食養生」を実践していくのに最適な調理法なんです！！

野菜、穀類、お肉など、食べもの全てに陰陽があります。
陰性の食べものから陽性の食べものへお鍋の中に重ねて煮る。

ただそれだけで、
陰陽バランスが調った、カラダを癒すおいしい料理が出来上がるんです♪

あぁ、なんて素敵～♪

私がほれ込んでいる【陰陽調和料理（重ね煮）】を、
ぜひ知ってほしい、食べてほしい、作ってほしい！！
心からそう思います！！


それはさておき、今日は重ね煮で豆カレーを作りました！！



食養生なのに、なぜカレー？？

だって、カレーはスパイスがたっぷりですから♪
スパイスは、漢方ですから。(*^^*)

このカレーは、野菜とお豆が主役です！！
お肉は入っていませんし、カレールウも使ってません♪
5杯分で使った油脂は、オリーブオイル大さじ1だけ～☆

胃もたれしない、やさしいカレー♪　めちゃ旨です！！


次にこちらは、玄米クリーム。



軽～く炒った玄米を、土鍋でコトコト1時間炊いたもの。
それをミキサーにかけて、トロトロにしていますので
離乳食や、手術後の回復食として最適です。

白米のお粥もやさしい味わいですが、
玄米で作ると、甘さも、やさしさも格段にアップ！！

お口に含むだけで、じんわり浸み込む感じ。
お口が、のどが、お腹が喜んでいるのがわかります！！

生徒さまも、「うわ、うんま～！！！」
と、ビックリ仰天されていました～(*^^*)


続きは「お手当」

日常的に台所にある食材や、身近な道具を使うなどして
身体の症状を緩和する方法。
長年の経験に裏付けされた生活の知恵のことです。

「食養生」が「予防医学」だとすると、「お手当」は「対症療法」です。

この写真は、しょうが湿布を腕に当てていただいているところ。



腕と肩に10分間ほど当てていただいただけなのですが、
「肩の凝りがずいぶんマシです」
「足元もポカポカしてきました♪」
と喜んでおられました。

本来は、肝臓・腎臓・脾臓などを温めて、
慢性的な病気の治癒を促す方法です。

このほかに、
効果抜群の自家製冷えピタ『豆腐パスタ』や
風邪予防、二日酔い解消の『梅醤番茶』なども
体験していただきました。

どれもこれもオススメの「お手当」
今後は「いのちを育む食講座」の中でご紹介していきます。


最後に、今日ご参加くださった生徒さまのご感想をご紹介します。

＊＊＊

本日もありがとうございます♪
習ったからといって、毎日出来てるかと言えばそうではないのですが、
知っているのと知らないのとでは違うので、
味噌汁だけ重ね煮でとか、一品だけ重ね煮で、と思うと
夕飯の用意も気持ち楽になった気がします♪
また、単発レッスンなどでもお邪魔します。（Y.Kさま）

＊＊＊

Y.Kさま、5回コースのご受講、ありがとうございました。
単発レッスンなどで、またお会いいたしましょうね！！


おうちにあるものだけで、誰でも簡単にできちゃう『食養生・手当て』
いかがでしたか？

こういった長年の経験に裏付けされた生活の知恵が
もっと、もっと、広まることを願っています！！

いのちを育む食の専門家
横地多実子

  

木枯らしが吹くと、風邪・インフルエンザが気になりはじめる時期ですね。

予防のため、手洗い・うがい・マスク着用はみなさま実行されていると思います。

【風邪かな？と思ったら】　【お薬を飲む前に】　【病院へ駆け込む前に】

家でできることが、まだまだたくさんありますよ～！

この講座でぜひ学んでみてくださいませ♪

冬のセルフケア【風邪・インフルエンザ対策】講座（1day）

咳がひどい時には、背中をさすってもらったり

お膝をすりむいたら「痛いの痛いの飛んで行け～！」って

手を当ててもらったりした経験って、どなたにもあると思うんです。

これが《手当て》。　きっと、手には傷や痛みを癒す力があるのだと思います。



今回のセルフケア講座でご紹介する【重ね煮】と【自然療法・手当て法】を

いつもを実践していますと・・・

病院や薬のお世話になる回数が、激減します！


【自然療法】とは・・・

《快療法》免疫力を高め、病気になりにくいカラダづくりを目的として行う簡単な運動やマッサージ。

《食養生》病気になりにくいカラダを維持するためにお食事を整えること。

《手当て法》どこの家庭にもある「道具」と「食品」を使って症状の改善を促したり、緩和したりする方法。



風邪をひいたら「お粥」や「すりおろしたリンゴ」を食べますよね！？　　あれが、そう！

長年の経験に裏付けられた【昔ながらのおばあちゃんの知恵袋】が【自然療法】です。



ちなみに、いつもご紹介している「重ね煮」は、

《食養生》実践のためのスペシャルな調理法なのでございます♪



冬のセルフケア【風邪・インフルエンザ対策】講座（1day）のご案内

《快療法》で全身が心地よく癒されて、「重ね煮」でお腹がやさしくて満たされる、

そんな至福のひとときを体感していただけます。　

ご予約は、左サイドにある【メッセージを送る】からご希望日とお名前、お電話番号をお知らせくださいませ。


《日時》　①12/ 9（火）10:30～14:00　空席２

　　　　 　②12/18（木）10:30～14:00　空席１

《場所》　きっちんすまいる　川西教室　（阪急川西能勢口 徒歩7分、JR川西池田 徒歩5分）

《メニュー》　 【重ね煮】　冬の重ね煮味噌汁、重ね煮田楽（ゴマ味噌ダレ）

　　　　　　　　【養生食】　玄米クリーム、蓮根葛湯、小豆昆布、大根ハチミツ（お土産）

　　　　　　　　【手当て法】　豆腐パスタ、ショウガ湿布

　　　　　　　　【快療法】　アイロン療法、金魚運動

《料金》　15,000円　→　7,500円



「重ね煮」を実践しはじめますと、予防接種を受けたり、お薬を飲んだりしなくても

風邪やインフルエンザとのご縁が、年々に減っていくのを、きっと実感していただけると思います。

どうぞ、お楽しみに～♪