子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

このところ爽やかなお天気が続いて、「秋だな～」と思っていたのですが

今日は、夏に戻ったかのように蒸し暑い一日でしたね ＾＾



堺市　津久野の糀屋 雨風のお料理教室では、今日も素敵なお料理が出来上がりましたよ。

塩糀効果で・・・

「里芋と鶏肉の煮物」は、お肉がしっとり、やわらかくて

「冬瓜の海老あんかけ」のエビは、プリプリ、ジューシー　です。


（「四季彩ごはん」のサツマイモを炒めて下さってます）


今日、ご参加下さった11名の皆さんです。（事前に掲載のご許可をいただいています）





今日も、楽しくて、おいしくて、ちょっぴり学びのあるお教室になりました。

（今月は『素材の陰陽を見極めるポイント』についてお話ししています ＾＾　）

ご参加、ありがとうございました。＾＾




同一レッスンは、あと１回、９月２５日（水）10時半～13時に予定しています。

既に満席ですが、まれに空きが出る場合がございます。

参加ご希望の方は、糀屋　雨風（TEL　072-262-0333）へ　お問い合わせくださいませ。




参加して下さった皆さんのご感想を紹介します。

Ｏさま（初参加）
料理方法やダシの作り方など、とても勉強になりました。
鶏肉が少し苦手だったのが、おいしく食べられた事に嬉しかったです。

Ｔさま（リピート）
やさしい味付けでとても美味しかったです。
自分のレシピが増えるように頑張ります。

？さま（リピート）
和食料理、お腹にやさしく、おいしく頂きました。
里いももしっかり味がしみ込んでいて、良かったです。
さつまいものご飯、初めてでしたが家でもやってみようと思います。

？さま（リピート）
あっさり和食の中に、しっかりと味が感じられる献立で、是非家でも作りたいと思いました。
塩糀も、力が強すぎてもダメで、かくれた力持ちがピッタリ。
来月も楽しみにしています。

Ｉさま（リピート）
全体に上品で、薄味で美味しく戴きました。
煮物が良くしみていて、美味しく、又、作りたいと思いました。
ご飯も、さつまいもの食感が良くきれいでした。

Ｎさま（リピート）
とても色取りのいい仕上がりで、目でも楽しめるメニューでした。
冬瓜がとても美味しかったです。
極旨だし効果ですね。
煮物を食べてくれない夫や子供にも出してみようと思います。
ずんだもちは少し甘めにしてみます。

Ｎさま（リピート）
今日のお料理は、さすがに重ね煮！
とても美味しかったです。

Ｍさま（リピート）
とてもボリュームがあって美味しかったです。
冬瓜は、あまり食べ方をしらなかったので、今度作ってみたいと思います。

Ｏさま（リピート）
今日は和食でしたが、りょうもしっかりあり、美味しく、大変食べごたえがあったので
早速、また家で家族に作ってみようと思いました。

Ｔさま（リピート）
ごちそうさまでした。
冬瓜の海老あんかけ、とても美味しかったです。
四季彩ごはんも、さつまいもが入っていましたが、新しい食感で、びっくりしました。
里芋と鶏モモ肉の煮物の鶏のやわらかさ、塩糀のたまものだと思いました。

Ｇさま（リピート）
ボリュームも満点なお昼になりました。
どれもおいしくて良かったです。
えびあんかけが特においしく、さっそくやってみます。
四季彩ごはんも初めての食感でおいしかったです。