子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

12月恒例、おせち料理のレッスンを昨日行いました。



紹介する料理は全部で８品！！それを１時間半以内で仕上げます。

１．重ね煮のお雑煮（白味噌仕立て）

２．重ね煮のお煮しめ

３．れんこんの松風焼き

４．秋鮭の昆布巻き

５．サラダなますの湯葉巻き

６．さつまいもとりんごのきんとん

７．かぼちゃの伊達巻き

８．くるみ田作り


野菜がメインのおせちなので、シンプルなのですが
とっても味わい深くて、また食べたくなるお味です。

素材の旨味をＭＡＸに引きだすことで生まれる美味しさは、重ね煮だからこそ！

「シンプルな食材と少ない調味料ででココまで美味しくできるのね！」
「今年のおせちはマンネリから抜け出せるわ！」

と参加して下さった生徒さんは喜んで下さいました。

参加された方のご感想は、後日アップしますね！