子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

今年、きっちんすまいるの味噌作り講習で使った米糀（こめこうじ）は、

すごくおいしい味噌を作ってくれる、最高品質の糀。大分県の糀屋本店さんから仕入れています。


過去に何度か問い合わせの電話をしたことがあるのですが、

いつも女将との会話が楽しくて、３０分以上も長電話してしまうんですよね。

楽しいのは私だけかと思っていたら、女将も同様に思っていて下さったとのことで

名古屋へ出張される時に、新大阪で途中下車して私に会いに来て下さったんです！！

感激～～～！！



写真は、その糀屋本店の女将で「こうじ屋ウーマン」こと浅利妙峰さん

糀を使った新しいメニューをどんどん開発されて、九州を中心に、大活躍されてい方なんですよ。



このダシ糀なんて、最高！お湯を注ぐだけでおいしいお汁ができるんです！（和え物にも重宝しそう）

浅利妙峰さんとの会話は、食の話題から始まり、健康について、子育てについてなど、多岐にわたりました。

すごく楽しかったです。