子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

外見は黄色いラグビーボール。


横半分に割ったらこんな感じ。


茹でたらこんな感じ。糸状になります。

答えは『そうめん南瓜』。１６日の「世界一受けたい授業」でも紹介されていましたね。

皆さんはご存知でしたか？


このように糸状になったものに三杯酢をかけて食べるのが一般的なようです。

食感は、お刺身についているケンを少し柔らかくした感じ。

味は、甘くない南瓜。あっさりしています。

三杯酢では酸っぱさばかりが前に出て、南瓜のおいしさが消えてしまうので

次回は、キュウリの千切りと共に梅酢で和えていただこうと思っています。