味噌仕込み－３

みこ（横地多実子/よこちたみこ）

2008年02月25日 00:01

今日は塩切り糀の作り方をご紹介しますね。

白米糀です。

糀に天塩を混ぜ込みます。

手揉みして、まんべんなく混ぜ込みます。

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