食育講座を実施しました

１月３０日（金）に＜無料＞食育講座を開催しました。


この講座は、地域の方に何か喜んでいただけることを！と考えて
昨年９月から新千里西町の笹部書店のカフェスペースをお借りして実施しているもので
食育のお話しを具体的に分かりやすくお話ししたり、試食付きで簡単なレシピをご紹介しています。

今回（４回目）の講座では以下ようなお話しをさせていただきました。

＜身土不二（しんどふじ）＞
環境・風土にあった伝統的な食生活が最も適しています。

＜地産地消（ちさんちしょう）＞
地元の食品は輸送に時間やコストがかからないため新鮮で安価。出来るだけ地元の食品を選びましょう。

＜一物全体食（いちもつぜんたいしょく）＞
根・皮を含めてそのものを丸ごと全て食べてこそ栄養やエネルギーを最大限に活かせます。

最後の試食は「炒り大豆ご飯」
節分の豆まきの豆（炒り大豆）の残りとひじきとちりめんじゃこの入った
醤油味の炊き込みご飯です。

参加して下さった方（３歳児と０歳児のママさん）も
「子供に食べさせたい物ばかり入っているから、おやつにしてもいいですね！
子供もパクパク食べてるし、家で作ってみます。」
と言って下さいました。

次回は２月２７日（金）１１：００～１１：３０です。


ＰＳ：２月３日（火）１０～１４時　蛍池教室で味噌作り講習です。
　　　見学ご希望の方は、メールでお知らせ下さいね。