日本人の主食 『米』・・・
我が家はいつも玄米を購入して、家庭用精米機で精米してから炊いています。
ところが昨年の秋頃から精米機の調子がイマイチ。
なんど内部清掃しても、上手い具合に精米できなくなりました。
家族が食べるお米 と きっちんすまいるのレッスンで使用するお米
その両方を１１年もの間、毎日精米していたのですから、そろそろ寿命なのでしょうね・・・。
という訳で、梅田のヨドバシへ。
あるある！ 精米機がずらりと並んでいます！
違うっ。。。
並んでいるのは炊飯器っ。
精米機はどこ？
あった！見つけました。
炊飯器コーナーの一角に、こぢんまりと７～８台並んでいます。
（たった７～８台ですが、千里中央のLABIは３～４台だったから、２倍も！）
今回の選択基準は 『出来るだけお手入れのラクな圧力式精米機』
さて、その基準をクリアできるものはあるのか？
・・・その時、目に飛び込んだのがコレ！ 象印 無洗米精米機（BT－AE05）！
なになに・・・
『お米やさんの本格精米！！』・・・コレいいかも。
そこへタイミング良く、象印の若い営業マンさんが登場
「お米屋さんでは、時間をかけて少しずつぬかを削り取る循環方式の精米機を使っています。
だから均一に精米できるし、お米もあまり熱くならず、美味しく精米できるんです。
この精米機（BT－AE05）はお米屋さんの循環方式精米機を家庭用にコンパクトにした製品です。」
やっぱり炊飯器の一流メーカーだけあって、お米へのこだわりはスゴイのね～。
「削り取ったぬかは、サイクロン方式でぬか受けに集められますよ。」
サイクロン方式って、掃除機のアレ？ 面白いね！
・・・お買い上げ決定
コレ、スゴイです！
今まで使ってた精米機とは比べものになりません。
家庭用精米器なのに、精米度のバラツキがなく、ぬかもついていない
ツヤツヤの仕上がり。
ほんとスゴイです！
『お米やさんの本格精米！！』と銘打っているだけの事はあります。
お手入れも、１台目の圧力式の時のかけていた手間とほとんど変わらないからＯＫ！
唯一気になるのが、精米時の音がとっても大きいこと。
かなりうるさいので、残念ながら赤ちゃんのいるご家庭向きではありません。
美味しいご飯を食べたい方、その日の気分で精米具合を切り替えたい方には
この精米機、オススメです！
- - - - - 精米機のうんちく - - - - -
ヨドバシの店員さんの説明によると・・・
家庭用精米機は攪拌式と圧力式の２種類で、お米屋さんはほとんど循環式だそうです。
★一番お手入れがラクなのは？
攪拌式（ブレードとカゴが取り出せるタイプ） ＞ 圧力式 ＞ 循環式
★より美味しく精米できるのは？
循環式（ほとんど温度上昇しない） ＞ 圧力式 ＞ 攪拌式（熱くなる）
★お値段が安いのは？
攪拌式 ＞ 圧力式 ＞ 循環式
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私は美味しさで選びました。あなたは？