http://kitchensmile.osakazine.net 今日のごはんのヒントになるといいな。料理教室「きっちんすまいる」（豊中市）の活動と主宰：横地多実子の食卓を紹介しています。 ja Wed, 18 Jul 2007 19:11:00 +0900 Fri, 11 Jul 2008 23:56:35 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 夏の定番といえば「ゴーヤチャンプル」！！豆腐と卵の組み合わせにちょっと飽きてきたのでアレンジしてみました。ゴーヤ、玉ねぎ、ツナの順に重ねて蒸し煮。... http://kitchensmile.osakazine.net/e125655.html http://kitchensmile.osakazine.net/e125655.html 今日のごはん Thu, 28 Aug 2008 10:00:00 +0900 外見は黄色いラグビーボール。横半分に割ったらこんな感じ。茹でたらこんな感じ。糸状になります。答えは『そうめん南瓜』。１６日の「世界一受けたい授業」... http://kitchensmile.osakazine.net/e125645.html http://kitchensmile.osakazine.net/e125645.html 今日のごはん Wed, 27 Aug 2008 21:07:03 +0900 ２２日(金)の夜にとよなかインキュベーションセンターで行われた起業家発表会の様子です。私は、きっちんすまいるの活動紹介ということで・きっちんすまいる... http://kitchensmile.osakazine.net/e125281.html http://kitchensmile.osakazine.net/e125281.html 雑記 Tue, 26 Aug 2008 09:43:36 +0900 イベントのお知らせです。【きっちんすまいる蛍池教室】のあるとよなかインキュベーションセンターで今夜７時から、起業家事業発表会が行われます。私もきっ... http://kitchensmile.osakazine.net/e124448.html http://kitchensmile.osakazine.net/e124448.html 料理教室 Fri, 22 Aug 2008 09:24:55 +0900 昨夜届いた、「畑のおやじ」の朝取り新鮮野菜です。あまりの美しさに、思わずパチリ。色・艶・張り・・・申し分のない美肌揃いです。　この写真で伝わるかし... http://kitchensmile.osakazine.net/e124028.html http://kitchensmile.osakazine.net/e124028.html 雑記 Wed, 20 Aug 2008 10:00:00 +0900 今日は無性に高野豆腐が食べたくなりました。高野豆腐は甘く煮るのが定番ですが、今日は甘くないあっさりした味付けの高野豆腐にしました！薄口醤油で味付け... http://kitchensmile.osakazine.net/e123841.html http://kitchensmile.osakazine.net/e123841.html 今日のごはん Tue, 19 Aug 2008 10:00:00 +0900 私の地元豊中に、「赤ちゃんからのＥＳＤとよなか」という、子育て環境を見直す活動をしているお母さんたちのグループがあります。私もメンバーで、時々参加... http://kitchensmile.osakazine.net/e123838.html http://kitchensmile.osakazine.net/e123838.html 雑記 Mon, 18 Aug 2008 23:50:00 +0900 ハレの日に登場することの多いチラシ寿司ですが、我が家では、何もない時のお助けメニューなんです。混ぜ込んだ具は、干し椎茸、かんぴょうなどの乾物と、に... http://kitchensmile.osakazine.net/e123347.html http://kitchensmile.osakazine.net/e123347.html 今日のごはん Sun, 17 Aug 2008 15:00:00 +0900 ７月にケーブルＴＶの取材を受けたことはお伝えしましたよね！その番組が今日午後１時から放送されました。インターネットを１２０％楽しむ番組「知っとこネ... http://kitchensmile.osakazine.net/e123343.html http://kitchensmile.osakazine.net/e123343.html 気軽においしく健康に! Sat, 16 Aug 2008 22:18:54 +0900 夏場、我が家の食卓にちょくちょく登場するのが今日ご紹介する“ツルムラサキ”。ビタミンＡ、ビタミンＣ、カルシウム、鉄などのビタミンやミネラルを非常に多... http://kitchensmile.osakazine.net/e123185.html http://kitchensmile.osakazine.net/e123185.html 今日のごはん Fri, 15 Aug 2008 22:30:08 +0900 夏の暑くてたまらない時に、この冷た～いお味噌汁は最高です。汗で失ってしまった水分と塩分、ビタミンなどを効率よく取り入れることができるんです。すり鉢... http://kitchensmile.osakazine.net/e122707.html http://kitchensmile.osakazine.net/e122707.html 今日のごはん Wed, 13 Aug 2008 10:00:00 +0900 今日は久しぶりに娘とクッキーを作りました。いつもは型抜きクッキーだけなのですが、今日は渦巻き模様のアイスボックスクッキーにも初挑戦。ところが、この... http://kitchensmile.osakazine.net/e122705.html http://kitchensmile.osakazine.net/e122705.html 子供と作るおやつ Wed, 13 Aug 2008 00:18:57 +0900 今日のお昼は丼にしたいな～。鶏肉はあるけど、玉ねぎがない・・・。親子丼は無理か～。残念。夏野菜は色々あるのに・・・。と悩んでいた時に、パッと思いつ... http://kitchensmile.osakazine.net/e122233.html http://kitchensmile.osakazine.net/e122233.html 今日のごはん Mon, 11 Aug 2008 10:00:00 +0900 真っ赤に色づいたコレ、何かわかります？・・・そう！　大量の唐辛子を天日干ししているところです！　すごいでしょ？辺り一面に、甘酸っぱい香りが漂ってい... http://kitchensmile.osakazine.net/e122226.html http://kitchensmile.osakazine.net/e122226.html 雑記 Sun, 10 Aug 2008 17:24:53 +0900 近所の友人にとうもろこしをもらいました。ご実家のお母さんが無農薬で育てたとうもろこしだそうです。とうもろこしは鮮度が一番。早速いただきましょう。と... http://kitchensmile.osakazine.net/e121676.html http://kitchensmile.osakazine.net/e121676.html 今日のごはん Thu, 07 Aug 2008 22:35:40 +0900 我が家の定番、冷や奴。今夜はお気に入りの“あらいぶきっちん”のおぼろ豆腐です。大豆のやさしい甘みがたまらない一品です。薬味はかつお節とおろし生姜。彩... http://kitchensmile.osakazine.net/e121454.html http://kitchensmile.osakazine.net/e121454.html 今日のごはん Wed, 06 Aug 2008 21:34:53 +0900 ７月２８日、２９日と２日連続で行ったキッズ・エコクッキングの様子を写真でご紹介します。詳しい内容はメルマガでレポートしています。ぜひご覧下さい。htt... http://kitchensmile.osakazine.net/e121208.html http://kitchensmile.osakazine.net/e121208.html レッスン風景 Tue, 05 Aug 2008 16:24:33 +0900 今日のランチは濃厚トマトソースのパスタ。昨日、完熟トマトをたくさんもらったので、ミキサーにかけてコトコト煮込んだものです。(去年もご紹介しましたよね... http://kitchensmile.osakazine.net/e120895.html http://kitchensmile.osakazine.net/e120895.html 今日のごはん Mon, 04 Aug 2008 15:17:33 +0900 今日は“ふれあいネットひらかた”の親子農業体験イベントのお手伝いに行ってきました。収穫したての無農薬野菜をその場で調理して頂くという企画です。厳しい... http://kitchensmile.osakazine.net/e120701.html http://kitchensmile.osakazine.net/e120701.html 行ってきました！ Sun, 03 Aug 2008 17:38:34 +0900 今夜の夕飯の一品です。少量の油でナスを炒めてから万願寺唐辛子と蒸し煮して、濃いめの素麺ダシをかけるだけ。仕上げにおろし生姜をあしらっています。熱々... http://kitchensmile.osakazine.net/e120524.html http://kitchensmile.osakazine.net/e120524.html 今日のごはん Sat, 02 Aug 2008 19:41:24 +0900