2008年02月29日

にんじんのせん切り（炒め物用）

にんじんのせん切り(炒め物用）です。
前のサラダ用と違うのは切る方向です。まえはにんじんの縦方向に対して斜めに切っていましたが、今回は縦にまっすぐ切ります。若葉マーク

こうすることによって繊維を長いまま残すことになり、炒めても歯ごたえが残ります。
  
タグ ：にんじんせん切り炒め物切り方動画

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2008年02月27日

にんじんのせん切り(サラダ用）

今度はにんじんのせん切り(サラダ用）です。
繊維に対して斜めに切ります。
繊維に対して平行に切ってシャキ感を残す切り方はまた次回。
（これから料理を始める方向けです若葉マーク）
  
タグ ：にんじんせん切りサラダ動画

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2008年02月21日

にんじんのみじん切り～

にんじんのみじん切りです。
（これから料理を始める方向けです若葉マーク）

  
タグ ：にんじんみじん切り

Posted by きっちんすまいる at 11:45 │Comments(0) │TrackBack(0) │調理方法

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